Kto z nas nie lubi lodów? Chyba nie ma takiej osoby. Dziś polecam lody domowej roboty. Nie tylko są smaczniejsze, ale również zdrowsze. Do dzieła!
Składniki
- 3 jaja (skorupki myjemy i sparzamy wrzącą wodą)
- 10 dag cukru
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- ziarnka z dwóch lasek wanilii
- łyżka ekstraktu z wanilii
W jednej misce ubijamy żółtka do białości z 5 dag cukru.
Osobno ubijamy białka na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania pozostały cukier.
Następnie ubijamy bitą śmietanę na sztywno ( przed ubijaniem należy ją schłodzić).
Do ubitych żółtek dodajemy po jednej łyżce piany delikatnie mieszając. Następnie do masy dodajemy po jednej łyżce ubitej śmietany. Wszystko delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy ekstrakt z wanilii oraz ziarnka z lasek.
Tak przygotowaną masę wkładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarnika.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz