Biszkoptowe z owocami

Ciasto to, zawsze się sprawdza, gdy nie mam pomysłu co upiec. Nie jest czasochłonne, smakuje wybornie i zawsze się udaje. Jedynie, co musimy posiadać, aby je przyrządzić, to owoce sezonowe lub mrożone.

Ciasto:

• 6 jaj
• niepełna szklanka cukru
• 2 szkl. mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 ml oleju
• 1 łyżka kakao

Białka ubijamy na sztywną pianę, ubijając dodajemy cukier, na samym końcu żółtka.  Następnie wlewamy olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem delikatnie mieszamy. Część ciasta wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Do drugiej części dodajemy kakao, mieszamy i wykładamy na ciasto jasne. Następnie układamy na cieście owoce (ja użyłam mrożonych truskawek i jagód). Pieczemy w temperaturze 160C około 50 minut.
Po ostudzeniu, posypujemy cukrem pudrem.

Życzę smacznego!